香港人愛日本，眾所週知。學校裡有同事，疫情尚未結束，年底前已去了日本三趟。自從日本對外解封，來往香港日本的航機，幾乎每天爆滿。如果說西班牙是英國的後花園，馬來西亞是星加坡的後花園，那麼香港的後花園絕對就是日本。其實，不單是香港人，中港臺的華人其實都愛到日本旅遊，而且不只是觀光購物，有一大部分的人被日本文化深深吸引。他們覺得日本人文明、有禮貌、有品味，不管跑都哪裡都有賓至如歸的感覺，儘管語言不通，來到日本，感覺都絕對是正面的。
我在日本生活了幾乎十二年，對日本文化的體驗，已經超越了一般遊客。由於日常生活都用日語，加上都是亞洲人的面孔，生活就像本地人一樣。不過，作為本地人在日本生活，包括旅遊，感覺與外國遊客其實都有一定共通之處。為什麼？因為本地遊客其實是日本本地旅遊業的主體，而且十分發達。當然，有一部分旅遊服務是針對外國遊客的，而且對當地經濟發展起了相當大的作用，不過整體來說，日本旅遊業發達，主要是內需帶動的。
有時候，我跟香港的朋友說，您們愛到日本旅遊，喜歡那邊的環境，嚮往那邊的生活，有沒有想過日本人到香港旅遊，有什麼感受，香港文化給他們留下什麼印象呢？
日本人表達含蓄，這樣問日本人的話，大概對方要不就是微笑，客套一下，要不就是支支吾吾，說半天都不知道他要說什麼。二十多年前，記得曾經在香港舉辦過國際青年會議，我作為大會主席，歡迎各國青年代表暢所欲言。說是個會議，其實只是一個青年營，就在烏溪沙。有一個日本代表（其實只是自願的參加者），真的說出一些自己的想法，坦言感覺中國大陸官方一些不實的言論云云。其他日本同伴（其實也只是其他剛相識的參加者）馬上給他打顏色，最後還有個忍不住，用日語跟他說了一句——請注意！
每次到日本都會碰到一些剛認識的日本人，他們都喜歡問對方，日本給他們留下什麼印象，答案當然都是劃一的好。反過來好像很少香港人會這樣問遊客，這樣問日本的遊客就更少了。除了語言的隔閡，要求對方表達個人意見，這個行為給一般日本人很大壓力。要知道日本人心裡的想法，最直接的通過觀察他們實體的行為。
週末從數碼港坐小巴到堅尼地城，碰上日本人的乘客，發生了這件事。登車的是一對中年夫婦，帶著兩個小孩，父親牽著大孩子的手，母親抱著小孩子，滿手是東西，頗為狼狽。還沒坐下來，車就開了，就是香港人熟悉的那種小巴的顛簸。司機說了幾句話，說小孩沒拍卡付錢，大概不知道對方不懂粵語，語氣不太耐煩。於是夫婦用英語問過究竟，婦人解釋孩子未滿兩歲，司機可能沒聽懂，只是用英語不斷說“child pay”。其實大家交流時，聲線不算高，也不算粗暴，不過車開了幾分鐘後，到了山頂公路時，男人便突然按鈴，嚷著要在巴士站處下車。那裡沒有巴士站，只是公路邊，司機讓他們下車。男人低聲用日語嚷著，大概什麼無禮的傢伙。我在後面看著，心想要不要給雙方解釋。夫婦匆忙下車，婦人頗為狼狽，但默然無語。我心想，這就是香港給我們從日本來的客人留下的難忘印象。什麼印象？當然是負面的印象呀！為什麼？日本有一句話，“客就是神”（お客様は神様），即是顧客至上（有人指出原來那句日語不是這樣理解的）。萬千港客到日本，感覺當地服務業無微不致，體貼入微。有人甚至用“感動“來形容，沒想到從對方的立場來說，一切都只是專業的表現。誠然，專業不一定代表不是發自內心的，專業也可以是真誠、真心的！不過對日本人來說，對方來消費，就是要享受收費者提供的服務，讓消費者滿意，這是理所當然的事情。
然而，理所當然的事情，在香港不一定是。
香港服務行業的水平，跟日本的對比，立竿見影。香港人沒有日本人那麼嚴謹，這是事實。最近遇上一些小事，讓我反思香港人的素質。幾個月前搬家，買了一個大電視櫃，幾千塊的那一種。搬運公司是外判的，來的時候把電視櫃的一個角落弄壞了，最後還是要讓我簽單，單上還說明貨物完整無缺，若後來發現問題則不予退還。這樣子我有點難堪，唯有跟搬運的人了解，可不可以修補。一個工人發惡，說這本來就是陳列品，已經是減價了，還想怎麼樣？自己出錯了，不但不承認，還要挖苦對方，這就是一些香港人的素質。我黑著臉的，看著弄壞了的角落其實不影響傢俬功能，就算了吧。最後另一個工人，二話不說，拿著黑筆把弄壞的角落塗了，至少察覺不了。這種事情在日本是不可想像的。
上週業主叫了師傅給我修理水喉。那個師傅十分年輕，看來不過二十歲，修完了一大堆垃圾。我提醒他請把東西帶走，他很不耐煩的跟我說，不就掃一下就可以了嗎？因為修的是廁所和廚房，所以第一是要檢查清楚，所有水喉正常，不是話走就走，第二是要把帶來的東西拿走，包括垃圾。最後，他還是很馬虎的弄了一下，留下不少螺絲廢紙等東西。不是我付錢，我也沒辦法，我也不想給業主投訴，做這種囉嗦的麻煩事。算了唄！
在日本，服務員甚至會跪在地上跟客人說話。第一次碰到這種情境，也許會嚇一跳。原來只是服務員考慮到對方，不讓對方抬頭跟服務員說話，因為這是種無禮的行為。服務在日本是一門藝術，由於整體的水平很高，所以不達標的話，是很明顯的劣質行為。劣質行為在日本會被大眾排斥和歧視，而日本人在群體意識這方面是極為強的，甚至說強得殘酷。被視為劣質的人，被視為缺乏常識的人，亦即是流行語說的KY（空気を読めない）。這些人被大眾排斥，大眾把他孤立起來，把他當作透明人，讓他自生自滅。儘管不像歐美，很少出現暴力行為，不過一旦被孤立的話，社會上不能立足，承受壓力之大，我們外人很難想像。這也就是日本自殺率高企的原因之一！
香港人個人主義強，自我中心的人多，於是有人粗心大意，有人自私自利。從正面的角度來看，大家承受的社會壓力也相對小，個人發揮的空間則更大。不過，香港的服務性行業，什麼時候才能達到日本的水平呢？我看在這一輩子，能夠看到一些改善，已經心滿意足了。香港人到日本消費享受，同時可以培養同理心，把心修得更細，久而久之也會有進步。
